Rojas Herrera, Maria Paula, et al. «Economía Circular Aplicada Al Café: Revalorización Gastronómica Del Café No Seleccionado». Revista STYLUS, vol. 8, n.º 1, junio de 2026, pp. 50-63, https://editorialunihorizonte.org/index.php/stylus/article/view/92.